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黑椒牛柳

罗佳人
黑椒牛柳的做法

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食材明细

主料
辅料

黑椒牛柳的做法步骤

  • 黑椒牛柳的做法步骤：1
    1
    牛肉切成片，刀剁出割口，
  • 黑椒牛柳的做法步骤：2
    2
    再反过来，换个方向剁出割口。
  • 黑椒牛柳的做法步骤：3
    3
    盐。淀粉，黑胡椒，料酒或者红酒，生抽。搅拌匀煨制10分钟。
  • 黑椒牛柳的做法步骤：4
    4
    青红椒，圆葱，姜丝。切好。
  • 黑椒牛柳的做法步骤：5
    5
    锅里放入色拉油。牛肉姜丝下锅爆炒3.4分钟左右。太干，可加入少量水，依次放入孜然，老抽，白糖翻炒后，放入青红椒，2分后放入圆葱，黑胡椒，收锅。
  • 黑椒牛柳的做法步骤：6
    6
    装盘。
来自 美食天下 罗佳人 的作品
使用的厨具：炒锅

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