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小猪流沙包的做法

  3张图片

小猪流沙包可爱的造型, 是孩子的最爱了,不仅可以增加吃饭的乐趣,还促进了食欲!为你家宝贝试做吧!也可以让孩子和你一起完成哦!

食材明细

主料
辅料

小猪流沙包的做法步骤

  • 小猪流沙包的做法步骤:1
    1
    取一盆放入面粉
  • 小猪流沙包的做法步骤:2
    2
    温牛奶里加入酵母搅匀
  • 小猪流沙包的做法步骤:3
    3
    把牛奶加入面粉中
  • 小猪流沙包的做法步骤:4
    4
    和成光滑面团
  • 小猪流沙包的做法步骤:5
    5
    取下适量小面团加入玫瑰香精揉成红色面团
  • 小猪流沙包的做法步骤:6
    6
    红、白2个面团放入盆里盖上湿布放入烤箱低温发酵
  • 小猪流沙包的做法步骤:7
    7
    这是发酵了40分钟的样子
  • 小猪流沙包的做法步骤:8
    8
    取出发酵好的白色面团压扁排气
  • 小猪流沙包的做法步骤:9
    9
    分成6个面团,松弛15分钟
  • 小猪流沙包的做法步骤:10
    10
    提前一天做的准备工作:咸蛋黄上笼蒸5至8分
  • 小猪流沙包的做法步骤:11
    11
    蒸熟后取出剁碎
  • 小猪流沙包的做法步骤:12
    12
    将黄油切成片,放室温下待其自然软化,加入砂糖和牛奶搅拌均匀
  • 小猪流沙包的做法步骤:13
    13
    将玉米淀粉、奶粉、吉士粉、炼乳倒入盆中搅拌均匀
  • 小猪流沙包的做法步骤:14
    14
    再加入咸蛋黄
  • 小猪流沙包的做法步骤:15
    15
    搅拌均匀即成流沙馅,然后用保鲜膜覆盖,送入冰箱冷冻6小时以上,最好能在它是冻非冻的时候把它分成6份,撮圆
  • 小猪流沙包的做法步骤:16
    16
    红色面团压扁排气擀大,用裱花嘴扣出小圆片
  • 小猪流沙包的做法步骤:17
    17
    取小面团擀开,将馅包入面团中,一定要包好了,不然蒸的时候会漏馅哦
  • 小猪流沙包的做法步骤:18
    18
    把扣出来的小圆片一切四,用2瓣做耳朵,用完整的一片挤扁后用牙签搓2个孔做鼻子,用芝麻或者黑色的小面团做眼睛(这个材料里没有写)
  • 小猪流沙包的做法步骤:19
    19
    做好的放入垫上油纸的蒸笼里,锅里加入温水,蒸笼放在锅上二次发酵20分钟。大火蒸15分钟焖5分钟即可出笼

小窍门

1、做好的流沙馅很稀,不能马上用来包,必须送入冰箱冷冻6小时以上!
2、包子的皮不要太薄,包馅时记得一定要包好了,不然蒸的时候会漏馅哦
来自 美食天下 麦子老妈 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   儿童   早餐   馒头花卷   青少年  

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