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清热开胃的酸梅汤

Meggy跳舞的苹果

清热开胃的酸梅汤的做法

6张图片

“酸梅汤是老北京去暑的好饮品。不但可以防暑降温，还能开胃。做法也很简单，原料配比合理，便可在家做出酸甜清爽的酸梅汤来。”

食材明细

主料

乌梅 30克
甘草 10克
陈皮 10克
山楂 10克

辅料

冰糖 50克
清水 1500克

酸甜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

清热开胃的酸梅汤的做法步骤

1
所有主材准备好
2
清洗干净后，泡水30分钟
3
入煮锅中，小火煮开
4
待食材膨胀后可关火，晾到温热时，根据口味加入冰糖
5
入冰箱冷藏后饮用效果更佳

小窍门

充分将原材料泡发好，小火煮透；冰糖量可根据个人进行增减；煮过的材料可以继续熬煮，如果嫌味道和颜色淡，可以放到下次的原料中同煮；冰箱冷藏后饮用效果更佳。

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使用的厨具：煮锅

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