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QQ南瓜仔

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主料

辅料

1
把南瓜洗净，切开去籽去囊。
2
切成小块上屉蒸15分钟。
3
蒸好的南瓜去皮放入食物料理机里打成糊糊。
4
打的时候我加了点儿水，实际上是多此一举，因为蒸好的南瓜本身水就特别多。
5
打好的糊糊过筛，这一步我做的也是多余的了，做完发现去完皮打碎的南瓜根本不用过筛。如果打碎南瓜时，没有去皮的话建议过筛。
6
过好筛的南瓜泥，加入糯米粉，玉米淀粉，白糖，和成团备用。
7
取一点揉成小面团（我用的面板，面团比较容易粘面板，最好铺一层硬塑料膜）
8
用牙签压出线，再从侧面划成南瓜形状纹路，上面放个葡萄干。
9
做好了我是放在盘子里蒸的，直接放屉布上也可以。
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凉水上屉蒸10分钟左右，软糯Q弹的南瓜仔就出锅了。
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糯米不好消化，剩余的蒸南瓜，打成糊糊，加入面粉和安琪，发面一个多小时，蒸成了南瓜豆沙卷，又做了点南瓜形状的模子，本想蒸出漂亮的南瓜，结果蒸好后，纹路去哪儿了？去哪儿了？被老公说成蒸的是橘子！