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“自上次做生日蛋糕，边一发不可收拾！大爱哆啦a梦！边萌生这个念头~~做一个哆啦a梦蛋糕！！！可爱的多啦A梦，永恒的记忆的！”
食材明细
哆啦A梦蛋糕的做法步骤
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1.打发蛋清，分3次倒入细砂糖，当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就可以了。把打好的蛋白放入冰箱冷藏
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6.再加入过筛后的面粉，用盈太橡皮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋。
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8.盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用盈太橡皮刀轻轻翻拌均
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9.翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，一样翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
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10.将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。
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11.放进预热好的烤箱，160度，约60分钟即可。
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12.烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后脱模即可。
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16.取一片蛋糕体抹上淡奶油，撒上黄桃罐头碎。然后放上一片蛋糕体，在抹上淡奶油撒上黄桃碎，最后放上第三片蛋糕片，把整体都抹上淡奶油。
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17.在抹好的蛋糕上用裱花袋装上巧克力酱画上机器猫的脸的轮廓。
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小窍门
小贴士：1.加入面粉的时候要过度搅拌，以免面粉起筋，面粉如果起筋，可能会使蛋糕的口感过韧，影响蛋糕松软的口感。
2.蛋白和蛋黄糊混合的时候一定要从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡。
3.制作戚风，一定要使用无味的植物油，不可以使用味道重的油。
4.画机器猫脸的轮廓的时候可以先用牙签勾勒一下，这样在挤巧克力酱的时候就比较简单。
使用的厨具：模具锅
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