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老黄瓜鸡蛋软饼

遥远の呼唤（爱茗）

老黄瓜鸡蛋软饼的做法

5张图片

“老黄瓜与胡萝卜的组合，营养又美味。”

食材明细

主料

老黄瓜 半根
胡萝卜 半根
鸡蛋 2个
面粉半碗
葱花适量
培根 2片

辅料

盐适量
色拉油 适量
五香粉 适量

咸鲜口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

老黄瓜鸡蛋软饼的做法步骤

1
准备材料：老黄瓜半根、胡萝卜半根、鸡蛋2个、培根2片。
2
老黄瓜去皮擦丝、胡萝卜擦丝放在大碗中。
3
加入鸡蛋，加入切碎的培根。
4
搅拌均匀后，加入面粉。
5
搅拌均匀，加入葱碎，加入盐、五香粉调味。
6
平底锅烧热，加适量色拉油。
7
油热加入适量面糊，用铲子抹平，使面糊铺满锅底，薄厚均匀。
8
煎至一面金黄后翻面，煎至两面金黄即熟。
9
盛出切块食用。

小窍门

1、调制面糊不用加水，黄瓜汁调好的面糊稠度刚好，喜欢薄饼的话，水量适当增加。
2、煎蛋饼火不能大，以免烧焦。

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使用的厨具：平底锅

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