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韭菜豆腐鸡蛋饼

sheery的妈妈

韭菜豆腐鸡蛋饼的做法

1张图片

“不知道哪一天的饼，今天居然给翻出来了，外香脆、内软嫩，还很简单！”

食材明细

主料

面粉一杯
玉米面 半杯
韭菜 100克
豆腐半块
鸡蛋一只

辅料

盐一小勺半
油适量

其他口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

韭菜豆腐鸡蛋饼的做法步骤

1
韭菜洗净切成段。
2
豆腐用开水泡去豆腥味。
3
鸡蛋磕在面粉中。
4
加入捣碎的豆腐。
5
放入韭菜段。
6
加点盐搅拌成糊。
7
平底锅中放入油。
8
用勺子把面糊做成饼。
9
一面煎黄后，翻个身将另一面煎黄就可以了。

小窍门

、豆腐要用开水烫一下去掉豆腥味。
2、韭菜可以切成末。

来自美食天下 sheery的妈妈的作品

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