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猪肝炒五号菜的做法

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食材明细

主料
辅料

猪肝炒五号菜的做法步骤

  • 猪肝炒五号菜的做法步骤:1
    1
    食材:五号菜(已洗净切开)、猪肝(已切片浸泡在清水中)、葱段
  • 猪肝炒五号菜的做法步骤:2
    2
    将浸泡好的猪肝尽量去掉血水,捞出控干一些水分。
  • 猪肝炒五号菜的做法步骤:3
    3
    随后。加适量的料酒。
  • 猪肝炒五号菜的做法步骤:4
    4
    加适量的淀粉。
  • 猪肝炒五号菜的做法步骤:5
    5
    拌匀。
  • 猪肝炒五号菜的做法步骤:6
    6
    接着,将猪肝下入沸水中焯一下,捞出待用。
  • 猪肝炒五号菜的做法步骤:7
    7
    烧锅倒油烧热,下入切好的五号菜翻炒翻炒。
  • 猪肝炒五号菜的做法步骤:8
    8
    然后,合入焯好的猪肝翻炒一下。
  • 猪肝炒五号菜的做法步骤:9
    9
    最后,加适量的生抽。
  • 猪肝炒五号菜的做法步骤:10
    10
    加适量的盐。
  • 猪肝炒五号菜的做法步骤:11
    11
    加适量的味精。
  • 猪肝炒五号菜的做法步骤:12
    12
    调味炒匀。
  • 猪肝炒五号菜的做法步骤:13
    13
    搁入葱段,即成。

小窍门

焯猪肝的时间不要过长,大约20秒就可以了。
来自 美食天下 花鱼儿 的作品
使用的厨具:炒锅

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