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鸡肉小花卷

肉芽
鸡肉小花卷的做法

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食材明细

主料

鸡肉小花卷的做法步骤

  • 鸡肉小花卷的做法步骤：1
    1
    酵母用温水融化后加入面粉里揉面，揉至光滑后盖上盖子进行发酵，面团发酵至2倍大小.
  • 鸡肉小花卷的做法步骤：2
    2
    取出揉匀排气，进行2次发酵。
  • 鸡肉小花卷的做法步骤：3
    3
    取腌制好的鸡腿肉切碎。
  • 鸡肉小花卷的做法步骤：4
    4
    面团擀成薄厚均匀的面皮，倒上适量的油，涂抹均匀。
  • 鸡肉小花卷的做法步骤：5
    5
    均匀的摊上鸡肉末，撒上少许虾皮。
  • 鸡肉小花卷的做法步骤：6
    6
    卷起。
  • 鸡肉小花卷的做法步骤：7
    7
    均匀的切成条。
  • 鸡肉小花卷的做法步骤：8
    8
    取几条两手横向抻开。
  • 鸡肉小花卷的做法步骤：9
    9
    卷放在蒸锅里，大火蒸，上汽后蒸15分钟，焖2分钟即可。
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