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红糖冬瓜茶

红糖冬瓜茶的做法

1张图片

“冬瓜茶是以冬瓜和红糖为原始材料，长时间熬煮成汤汁的饮料。清热降火，特别适合现在喝哦~”

食材明细

主料

冬瓜 1段

辅料

红糖适量

甜味口味
砂锅工艺
数小时耗时
简单难度

红糖冬瓜茶的做法步骤

1
冬瓜洗净，带皮带籽切成丁
2
加入适量红糖，搅拌均匀，腌制1个小时。喜欢甜的可以多加红糖。
3
腌制1个小时后出汤
4
小火慢煮2个小时
5
煮好放凉后过滤出汤汁，可以兑水加冰块喝，清热解暑，祛湿。

小窍门

1.砂锅放在灶上先小火，预热砂锅后，再中火烧开，最后小火慢煮，开始直接大火或者中火的容易烧裂砂锅。
2.煮好后，砂锅自然放凉，不能马上倒出来，直接倒出来，砂锅突然遇冷，容易烧裂，现在的季节，还好些，冬天用砂锅时尤其注意！

来自美食天下踏雪寻鱼的作品

使用的厨具：砂锅

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