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薄蛋烧茶巾包饭

薄蛋烧茶巾包饭的做法

1张图片

“这款菜是把平时的炒米饭做了个小装饰，呵呵，一起来看看吧”

食材明细

主料

米饭 150g

辅料

盐适量
胡萝卜 30G
玉米适量
黄瓜 40G
鸡蛋 4颗

原味口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

薄蛋烧茶巾包饭的做法步骤

1
准备所有食材
2
胡萝卜、黄瓜切丁；玉米剥粒；鸡蛋打开（可适当多用一点蛋黄）
3
油热炒胡萝卜至六七分熟时放入玉米粒和黄瓜丁炒。
4
放入大米饭、盐炒匀。
5
把鸡蛋打散过滤
6
在饼铛上抹一层油，油热倒入鸡蛋液，转动饼铛使鸡蛋液摊匀。
7
等鸡蛋液凝固后翻面（薄蛋烧）
8
放平盘
9
把炒好的米饭放中间
10
用薄蛋烧把米饭包起来，用葱叶收口，点缀即可。

小窍门

炒米饭可根据自己材料做，放火腿丁、放青豆等；收口可用青菜或韭菜类的叶子。

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使用的厨具：炒锅

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