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蛋清饼干

蛋清饼干的做法

1张图片

“天气热了，我在美食网学做了冰激凌。用了蛋黄，剩下蛋清，呵呵，又学做了蛋清小饼干。由于五一家里人多，我用了6个蛋黄做冰激凌，哈哈，剩下的6个蛋清一下子让我做了好多盘小饼干，可累是我也！不过还好，人多力量大，小饼干也很快被消灭干净！”

食材明细

主料

蛋清 2个
面粉 100克
黄油 80克
糖粉 80克

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度

蛋清饼干的做法步骤

1
黄油室温软化，加入糖粉用打蛋器搅拌融合，不要打发。
2
然后分2-3次倒入蛋清，每次倒入都搅拌均匀。
3
筛入低粉。
4
搅拌均匀均匀即可。
5
把饼干糊倒入裱花袋，挤在放油纸的烤盘上。
6
170度，中层，15分钟。

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