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自制花生肉松饼

吃好吃的喽520

自制花生肉松饼的做法

1张图片

“昨天就做好的酥饼，结果因为电脑出了问题，重装了系统，所有软件全部清空，花了整整一天才弄好，拖到现在才发了。”

食材明细

主料

面粉 400g
花生 8个
肉松 300g

辅料

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

自制花生肉松饼的做法步骤

1
肉松是我自己做的，在搅肉松的时候放进去几个花生，就能做出来花生肉松了，当然大家也可以自己买。肉松中加入少许的沙拉酱。
2
搅拌均匀即可。
3
拿一个小碗，放入10g的橄榄油。
4
放入微波炉中，高火叮2分钟。
5
取出来后，赶紧放入10g的面粉。
6
搅拌均匀以后，油酥就制作好了。
7
面粉放入面盆中，加入少许的食盐和橄榄油。
8
加入清水和成光洁的面团，放到一旁醒发20分钟。
9
案板上铺一层橄榄油，放上醒好的面团揉一揉。
10
尽量擀成大且薄的面片。
11
抹上油酥。
12
顺着一段卷起来。
13
切成四段。
14
两端收口，整理成圆形，放入肉松馅。
15
向下收口包好。
16
做好所有的。
17
锅中倒油。
18
放入肉松饼。
19
小火慢慢煎。
20
两面金黄就可以了。
21
撕开看一下里面。
22
准备开吃吧~

小窍门

1.煎饼的时候一定要小火。
2.油酥抹的均匀些，这样做出来的饼分层就特别明显，而且还酥，不输于烤箱做出来的。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜老人下午茶饼

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