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烫面三鲜馅小包子（鱿鱼版）

烫面三鲜馅小包子（鱿鱼版）的做法

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“鱿鱼含有丰富的钙、鳞、铁、对骨骼发育和造血十分有益、可以有效治疗贫血。中医认为、鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功效。虽然胆固醇含量很高、偶尔吃点还是没有关系的！”

食材明细

主料

鱿鱼 500克
五花肉 300克
韭菜 300克
面粉 600克

辅料

盐 3克
生抽 20克
料酒 5克
香油 5克
胡椒粉 1克
白糖 5克

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

烫面三鲜馅小包子的做法步骤

1
五花肉剁成肉馅和鱿鱼剁成的细丁放在一起
2
加入盐、白糖、料酒、生抽、香油、胡椒粉
3
顺着一个方向搅拌均匀
4
韭菜切丁放入馅料中拌匀
5
面粉里加入一克盐
6
用开水烫成雪花状
7
等不烫手了和成面团
8
准备好蒸锅、盖帘上刷一层薄薄的食用油这样就不会粘低
9
醒好的面团分成20克左右的小面团、擀成面皮包成包子、均匀的放入蒸锅内、大火蒸15分钟就好了！
10
开吃吧、很香哒！

小窍门

五花肉可以选瘦一点的、我这个是农村笨猪肉所以有点肥！不知道为什么传不了那么多步骤所以删了几个、大家谅解一下！

来自美食天下奇玉音缘的作品

使用的厨具：蒸锅

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