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油酥手抓煎饼

油酥手抓煎饼的做法

1张图片

“酥酥脆脆，在家可以做零食！”

食材明细

主料

面粉 300克

辅料

植物油 1匙
盐 0.2匙

清淡口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

油酥手抓煎饼的做法步骤

1
一碗热水加盐融化，和面（用筷子拌成小块）
2
凉凉后揉成面团，在放置一会！
3
热油浇在面粉上做油酥（油面粉一比二）！
4
面擀薄！
5
均匀涂上油酥，在用刀切成条状，两段不要切开！
6
一条一条拉到一起，拉长在卷起！
7
压倒一起在擀成饼状！
8
平底锅热油，将两侧慢火煎黄，煎熟！
9
两侧煎黄！
10
用筷子轻轻一动就散开，酥酥脆脆！

来自美食天下寒韵飞霜的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜老人饼快餐午餐

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