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黑芝麻千层饼

果妈美食坊

黑芝麻千层饼的做法

2张图片

“黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

牛奶适量
鸡蛋适量
黑芝麻 适量
酵母适量
植物油 适量

五香口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

黑芝麻千层饼的做法步骤

1
面粉里面加鸡蛋。
2
再加入花椒粉和盐。
3
用牛奶将酵母化开，和好面团发酵。
4
发至两倍大即可。
5
将面倒出来反复揉搓，排出空气。
6
分成小面团。
7
将其中一个小面团擀成细长薄片。
8
将黑芝麻和植物油倒在上面，涂抹均匀。
9
卷起。
10
压平。
11
擀成圆形饼坯。
12
平底锅加少许植物油。
13
将饼坯放入平底锅。
14
一面煎至金黄，煎另一面。
15
出锅。

小窍门

小火慢煎。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：主食家常菜老人下午茶饼

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