“大豆具有生津润燥、清热下火的功效，消渴、解酒的作用。含有多种维生素。豆制品营养好花样繁多。但是东北人家爱吃水豆腐的居多。可以多样化的吃水豆腐、煎、炒、炖、凉拌、配菜等等都不错。周末喝酒的时候，买块豆腐立马就凑上一个菜了。拌料按照个人的喜好，随意的搭配。吃着解酒又爽口。稍微放点白糖味道更新鲜。”

主料

• 水豆腐 一块

辅料

• 辣妹子 二个
• 白糖 一勺
• 剁椒 一勺
• 辣椒油 二勺
• 葱花 适量
• 姜丝 适量
• 芝麻油 二勺
• 花椒油 一勺
• 蒸鱼豉油 三勺