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洋葱肉丝炒面

洋葱肉丝炒面的做法

1张图片

“洋葱防癌抗衰老。
洋葱含微量元素硒，因此能增强人体新陈代谢的能力。
所以洋葱有抗衰老及防癌的作用。”

食材明细

主料

粗面条 400克
洋葱一半

辅料

盐适量
味精适量
十三香 适量
老抽适量
姜丝少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

洋葱肉丝炒面的做法步骤

1
粗面条
2
洋葱
3
锅里水烧开后放入面条
4
面条浮起来后在煮一会，我喜欢吃面条里面有一点点硬的，所以面条没有煮的太熟，因为还要炒的
5
捞出面条在凉水下冲凉，控干水份倒几滴油防止面条粘连
6
揉切丝放入适量淀粉抓匀
7
姜丝、洋葱切好
8
油热后放姜丝炒香
9
放入肉丝炒变色
10
在放入洋葱炒
11
放盐、味精、十三香、老抽炒上色
12
放入面条换用筷子翻炒面条，方便
13
翻炒均匀尝下味道，尝味道的时候锅离火要不然面条粘在锅上了

来自美食天下林夭夭的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食面条家常菜

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