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冬季滋补—山药鹌鹑蛋小米粥的做法

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今天我加入鹌鹑蛋、山药、薏米,配上红糖正是冬季不可少的一道暖胃佳品,希望在寒冷的冬季,给大伙带去暖意,制作也不复杂,零厨艺版,好上手。小米是益智食品,建议妈妈们经常让小宝贝喝一碗小米粥哦。小米古称粟,是中国古代“五谷”之一。小米不但是北方人喜爱的粮食,也被南方人所逐渐接受。
鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有"卵中佳品"之称。
而小米富含高蛋白,例来都是传统的滋补佳品,所以民间一直流行产妇在月子期要喝小米粥补身子的习俗。这小米粥不仅营养高,而且是治疗失眠的良药。如果有习惯性失眠的人,每天晚上坚持喝两碗小米粥,效果非常好。

食材明细

主料
辅料

山药鹌鹑蛋小米粥的做法步骤

  • 冬季滋补—山药鹌鹑蛋小米粥的做法步骤:1
    1
    食材准备好
  • 冬季滋补—山药鹌鹑蛋小米粥的做法步骤:2
    2
    先将鹌鹑蛋与山药洗干净,凉水下锅,
  • 冬季滋补—山药鹌鹑蛋小米粥的做法步骤:3
    3
    自动锅按煮十五分钟,将食材煮成熟
  • 冬季滋补—山药鹌鹑蛋小米粥的做法步骤:4
    4
    小米、薏米与枸杞子同时泡水,备用
  • 冬季滋补—山药鹌鹑蛋小米粥的做法步骤:5
    5
    将小米加适量的水倒入锅中,加入泡好的薏米
  • 冬季滋补—山药鹌鹑蛋小米粥的做法步骤:6
    6
    加入去了外皮的山药块
  • 冬季滋补—山药鹌鹑蛋小米粥的做法步骤:7
    7
    大火煲粥功率键
  • 冬季滋补—山药鹌鹑蛋小米粥的做法步骤:8
    8
    开锅前十五分钟,加入鹌鹑蛋
  • 冬季滋补—山药鹌鹑蛋小米粥的做法步骤:9
    9
    加入适量的红糖
  • 冬季滋补—山药鹌鹑蛋小米粥的做法步骤:10
    10
    加入泡好的枸杞子拌均匀就可以出锅

小窍门

1、山药先煮,去皮更加容易
2、煮蛋时,要用冷水,一是蛋不容易煮破,与山药一起可以节省时间
3、冬季最好用红糖补胃,如果没有,可以用冰糖,
4、枸杞子先泡,起锅时再加入,
来自 美食天下 亮晶晶妈 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食      家常菜   孕妇   产妇   早餐   秋季食谱   补气  

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