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烙韭菜盒子

暮色影子
烙韭菜盒子的做法

  2张图片

“韭菜养生很不错。含有多种维生素。还有健胃、提神、温暖作用。大冬天里烙吃盒子也很鲜美的。制作也简单先和面松弛着，这边炒鸡蛋切韭菜。一下就搞定了。”

食材明细

主料
辅料

烙韭菜盒子的做法步骤

  • 烙韭菜盒子的做法步骤：1
    1
    虾皮一定要炒下、这样味道更好
  • 烙韭菜盒子的做法步骤：2
    2
    韭菜先洗后切。鸡蛋打散用油炒凝固即可、放色拉油搅拌馅
  • 烙韭菜盒子的做法步骤：3
    3
    和好的面团松弛20分钟
  • 烙韭菜盒子的做法步骤：4
    4
    分成大小一致的面剂子、擀成面皮
  • 烙韭菜盒子的做法步骤：5
    5
    包入适量的馅，大馅的好吃
  • 烙韭菜盒子的做法步骤：6
    6
    包好的盒子、用手轻轻的压下盒子的肚、变成扁平的盒子便于烙
  • 烙韭菜盒子的做法步骤：7
    7
    捏出花纹、不捏直接烙
  • 烙韭菜盒子的做法步骤：8
    8
    放油小火烙盒子、外皮变色就熟了

小窍门

1.馅料鸡蛋是炒熟的，韭菜稍微一热就熟了。
2.所以烙的时候面皮变色即可，过度烙馅料出水，味道也不鲜美。
来自 美食天下 暮色影子 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食   家常菜   老人   早餐   饼   春季食谱   工作餐  

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