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果酱无比派的做法

  4张图片

无比派 便是美国东北新英格兰地区阿米希人的传统点心,这次做的是果酱馅料的派蛋糕,出炉的时候感觉眼前一亮,颜色像婴儿脸蛋般似的娇嫩,由于里面已经有果酱馅料了,所以也没夹馅了,口感味道超级的棒.

食材明细

主料
  • 低粉 147克
  • 无花果酱 120克
辅料

果酱无比派的做法步骤

  • 果酱无比派的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 果酱无比派的做法步骤:2
    2
    泡打粉,苏打粉和低粉混合后过筛
  • 果酱无比派的做法步骤:3
    3
    黄油室温软化后加入白糖搅打至蓬松
  • 果酱无比派的做法步骤:4
    4
    分2次加入蛋液,每一次都搅拌均匀后再加
  • 果酱无比派的做法步骤:5
    5
    加入植物油搅拌均匀
  • 果酱无比派的做法步骤:6
    6
    牛奶和酸奶混合后加入搅拌均匀
  • 果酱无比派的做法步骤:7
    7
    筛入混合粉翻拌均匀
  • 果酱无比派的做法步骤:8
    8
    装入裱花袋
  • 果酱无比派的做法步骤:9
    9
    先挤入一半的粉糊进模具里,中间每一个加入约15克的无花果果酱
  • 果酱无比派的做法步骤:10
    10
    再把粉糊挤入最后用勺子稍微压一压平(烤箱190度预热)
  • 果酱无比派的做法步骤:11
    11
    送入预热好的烤箱中烤13分钟即可出炉

小窍门

1.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为定
2.不同的果酱甜味也不同,这原方子的白糖量是105克,用了果酱被我减少的白糖的用量,这点甜味够了
来自 美食天下 香儿厨房 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   早餐   工作餐  

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