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小年夜之四喜蒸饺vs白菜饺的做法

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四喜蒸饺下面保存饺子馅,上面摆上鸡蛋,黄瓜,胡萝卜,紫菜。既有饺子的鲜香,又保持了蔬菜的清甜。

食材明细

主料
辅料

四喜蒸饺 白菜饺的做法步骤

  • 小年夜之四喜蒸饺vs白菜饺的做法步骤:1
    1
    羊肉和胡萝卜切碎,加入各种调料,搅拌备用。
  • 小年夜之四喜蒸饺vs白菜饺的做法步骤:2
    2
    搅拌馅料,调整味道及湿度。
  • 小年夜之四喜蒸饺vs白菜饺的做法步骤:3
    3
    准备饺皮,取面粉加水揉成面团。(制作白菜饺皮,需加入菠菜汁揉面)
  • 小年夜之四喜蒸饺vs白菜饺的做法步骤:4
    4
    面团放置盘中,盖上盖子,醒发。
  • 小年夜之四喜蒸饺vs白菜饺的做法步骤:5
    5
    如制作白菜饺,需要把绿色面团擀成片状,包裹白色面团。制作四喜蒸饺只需白色面团。
  • 小年夜之四喜蒸饺vs白菜饺的做法步骤:6
    6
    首先介绍,白菜饺子制作过程。将包裹好的面团,切成小团。
  • 小年夜之四喜蒸饺vs白菜饺的做法步骤:7
    7
    开始包饺子,注意正反面,留足菜叶所需的绿色部分。
  • 小年夜之四喜蒸饺vs白菜饺的做法步骤:8
    8
    将面皮对折,用大拇指往中间积压。
  • 小年夜之四喜蒸饺vs白菜饺的做法步骤:9
    9
    现在回到四喜蒸饺的制作。如图将饺皮捏住。
  • 小年夜之四喜蒸饺vs白菜饺的做法步骤:10
    10
    如图收口,多练习即可。
  • 小年夜之四喜蒸饺vs白菜饺的做法步骤:11
    11
    将四个小口向中间聚拢,捏住。
  • 小年夜之四喜蒸饺vs白菜饺的做法步骤:12
    12
    如图调整四个小口的形状。
  • 小年夜之四喜蒸饺vs白菜饺的做法步骤:13
    13
    放置,准备上面的馅料。
  • 小年夜之四喜蒸饺vs白菜饺的做法步骤:14
    14
    鸡蛋炒熟备用
  • 小年夜之四喜蒸饺vs白菜饺的做法步骤:15
    15
    黄瓜胡萝卜切丁。另外一个口可以放香菇,家里莫有用了紫菜。
  • 小年夜之四喜蒸饺vs白菜饺的做法步骤:16
    16
    将四个口填满,锅内抹油。准备蒸熟
  • 小年夜之四喜蒸饺vs白菜饺的做法步骤:17
    17
    大概半小时。
  • 小年夜之四喜蒸饺vs白菜饺的做法步骤:18
    18
    摆盘OK啦
  • 小年夜之四喜蒸饺vs白菜饺的做法步骤:19
    19
    祝大家小年夜快乐~~心情永远萌萌哒
来自 美食天下 Ade。 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   饺子   小年  

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