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梅花笑脸饼干

梅花笑脸饼干的做法

4张图片

“虽说已经立夏了，可是气温还是在20度左右摇摆不定！该冷不冷该热又不热，春天咋就像要上花轿的大姑娘扭扭捏捏呀！
做了些原色和抹茶色的小饼干，如孩儿般得张张笑脸看着让人欢喜不已！”

食材明细

主料

低粉 140克
黄油 80克
糖粉 40克
蛋黄 2颗
抹茶粉 1.5小勺

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

梅花笑脸饼干的做法步骤

1
黄油软化加糖粉打发到颜色发白。
2
加入蛋黄搅匀，蛋黄每次加1颗搅匀后再加另外1颗。
3
筛入低粉拌匀。
4
做抹茶饼干：抹茶和糖粉混合均匀，加入到打发的黄油中打均匀，然后加面粉即可。
5
拌好的两种面团包保鲜膜，送入冰箱冷藏30分钟。
6
取出面团擀成大的薄片，用梅花模压出形状，用筷子点出眼睛剪一小块矿泉水瓶子，弯成弧度压出嘴巴的印记，不要压破饼干烤箱150度预热，中层烤15分钟。

来自美食天下乌兰图雅的作品

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