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烤箱做米饭的做法

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前几天朋友圈里面发了用烤箱做米饭的消息引来了意中人的围观,不相信的有求做法的也有,那么我就简单的给大家说说吧~
其实我真的不是想炫技,而是,我唯一的一台电饭锅被查抄了,然后我剩下的米还有很多,本着不浪费一粒粮食的精神的我只能想办法消耗大米,最初还是用料理机磨成米粉做各种能代替面粉的点心,后来料理机邮寄回去了只能对着原始形状的大米想办法……
后来我就想啊,生米是怎么做成熟饭的,不就是干大米吸饱了水分温度足够高里面的淀粉变性了么,这么说来只要是能提供足够温度的设备就可以嘛,于是,我把目光放在了我的烤箱上,故事就这么开始了……

食材明细

主料
辅料

烤箱做米饭的做法步骤

  • 烤箱做米饭的做法步骤:1
    1
    准备好大米,想加糯米的稍微加一点,顶多四分之一
  • 烤箱做米饭的做法步骤:2
    2
    淘洗干净滤去水分,用1大勺橄榄油拌匀放在旁边等十来分钟
  • 烤箱做米饭的做法步骤:3
    3
    然后续上水,水面高出米平面的高度大概是米高度的三分之二
  • 烤箱做米饭的做法步骤:4
    4
    然后放进预热好的烤箱中,上下火中层150-170度随意,大概20分钟
  • 烤箱做米饭的做法步骤:5
    5
    还没说完,然后盖上锡纸,稍微等个五分钟吧
  • 烤箱做米饭的做法步骤:6
    6
    停了之后焖到手能摸的温度赶紧趁热拿出来拌拌匀才算好哦!

小窍门

烤的状态很!重!要!我微信公众号里面加了不同状态的视频,搜索“恬萝姑娘”哦~最新一条推送
加橄榄油是为了出来亮晶晶粒粒分明,不加也随意
拌一拌是为了更加松软好吃,一般饭店里面都会拌一拌的,不拌也随意
不怎么推荐加糯米,会影响口感,但是我这不是为了消耗余粮么…………
有什么问题尽管微信留言问啦~
来自 美食天下 恬萝姑娘 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 主食   家常菜   孕妇   产妇   米饭   午餐   工作餐  

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