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煎鸡蛋土司的做法

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好像好多年都没把鸡蛋和土司放在一起吃了。遥想当年,玩的是微波版。如今动用小煎锅,土司掏个方孔,打入鸡蛋,未待鸡蛋完全凝固,盖上掏下的土司片,翻面,稍煎,即可出锅。一刀切下去,蛋黄尚未完全凝固,正是平素喜好的溏心蛋。。。。
比起微波稍微费点儿事,但多了一分焦香。。。

食材明细

主料
辅料

煎鸡蛋土司的做法步骤

  • 煎鸡蛋土司的做法步骤:1
    1
    用料:鸡蛋1个,土司1片,盐少许,胡椒粉少许,油少许
  • 煎鸡蛋土司的做法步骤:2
    2
    将土司片掏一个方孔,留出1厘米的边框。
  • 煎鸡蛋土司的做法步骤:3
    3
    锅烧热,刷少许油。
  • 煎鸡蛋土司的做法步骤:4
    4
    放入土司框,
  • 煎鸡蛋土司的做法步骤:5
    5
    打入鸡蛋,
  • 煎鸡蛋土司的做法步骤:6
    6
    表面撒盐和胡椒粉,煎至鸡蛋凝固至一半,
  • 煎鸡蛋土司的做法步骤:7
    7
    表面盖上切下的土司片,再煎半分钟,
  • 煎鸡蛋土司的做法步骤:8
    8
    翻面,煎约半分钟,至底部蛋白凝固。
  • 煎鸡蛋土司的做法步骤:9
    9
    出锅,

小窍门

盐的用量可以根据自己口味酌情增减。
不喜欢胡椒,可以不放。
不喜欢溏心蛋的,可以多煎一会儿。
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   儿童   老人   早餐   西餐   快餐  

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