“没有枫糖浆可以用其它甜味剂代替，椰子油有香浓的椰子味，没有也可以用其它植物油代替。味噌是黄豆发酵而成，含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。味噌除可做汤外，也可以用来做凉拌菜的淋酱、火锅汤底、各式烧烤及炖煮料理等。味噌含有的维生素B12，能被人体有效利用，这点对纯素者非常好。”

主料

• 拉面 2人份
• 鲜香菇 3个
• 芽菜 随意
• 大葱 半根

辅料

• 味噌 50克
• 椰子油 1茶匙
• 豆瓣酱 1茶匙
• 枫糖浆 1茶匙
• 水 800克