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三丁炒饭

三丁炒饭的做法

4张图片

“酷爱炒饭，因为炒饭可以百变；喜欢炒饭，因为炒饭快捷方便；烹制炒饭，因为厨艺简简单单。”

食材明细

主料

米饭 1碗
苦瓜 50克
胡萝卜 50克
榨菜 30克

辅料

油 1汤匙
盐 2克

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

三丁炒饭的做法步骤

1
主辅料：米饭、苦瓜、胡萝卜、榨菜
2
把苦瓜、胡萝卜、榨菜洗净、切小丁。
3
热油，先放入胡萝卜丁煸炒。
4
然后放入苦瓜丁煸炒。
5
炒制二者断生后，再放入榨菜丁煸炒。
6
然后，放入米饭。
7
小火将其炒散。
8
加少许盐提味。
9
翻炒均匀后即可关火。
10
出锅盛入碗中，即可上桌食用。

小窍门

1、因为胡萝卜含有脂溶性维生素，所以必须先用油煸炒。
2、因为榨菜有咸度，所以放盐要小心少放。

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使用的厨具：炒锅

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