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自制江米酒

米酒wine
自制江米酒的做法

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食材明细

主料
辅料

自制江米酒的做法步骤

  • 自制江米酒的做法步骤：1
    1
    江米用水浸泡５个小时
  • 自制江米酒的做法步骤：2
    2
    江米蒸３０分钟，不要放水
  • 自制江米酒的做法步骤：3
    3
    米饭蒸熟后凉至３５度左右
  • 自制江米酒的做法步骤：4
    4
    用温水冲开酒曲，边到酒曲水边搅拌，
  • 自制江米酒的做法步骤：5
    5
    把酒曲水同米饭搅匀后，放到一个干净的器皿里发酵
  • 自制江米酒的做法步骤：6
    6
    盖上盖子
  • 自制江米酒的做法步骤：7
    7
    用毛巾包裹好，放到暖气上，１６个小时后再取下放到别处
  • 自制江米酒的做法步骤：8
    8
    再过１２个小时后就打开盖子，加矿泉水了
  • 自制江米酒的做法步骤：9
    9
    然后用毛巾包好，再等１２个小时，香甜的米酒就大功告成啦
来自 美食天下 米酒wine 的作品
使用的厨具：高压锅、蒸锅
所属分类： 饮品  

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