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照烧糯米鱿鱼筒

照烧糯米鱿鱼筒的做法

1张图片

“鱿鱼最常见的做法是爆炒，今天换个花样来做，鱿鱼里面塞上调味糯米饭，表层刷上照烧汁，放入烤箱烘烤25分钟。烤熟后切开即可食用。”

食材明细

主料

鱿鱼一只
糯米饭 一碗
胡萝卜 小半根
芹菜一根
彩椒半个
洋葱 1/4个
火腿一截
生姜少许
大葱少许

辅料

照烧汁 半碗
盐适量
生抽少许

咸鲜口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

照烧糯米鱿鱼筒的做法步骤

1
先准备一碗糯米饭。
2
鱿鱼清洗干净去内脏和表层黑膜。
3
洋葱，胡萝卜，芹菜，黄椒切丁。
4
火腿切小丁，生姜大葱切末。
5
锅中放油，下入葱姜末爆锅。
6
下入洋葱炒出香味。
7
下入胡萝卜翻炒。
8
胡萝卜稍微变软就放黄椒丁和芹菜丁。
9
最后放糯米饭和火腿丁，翻拌均匀。
10
调味米饭炒好了。
11
另准备一个照烧汁：适量生抽，蚝油，蜂蜜拌均匀。
12
将米饭塞入鱿鱼中，用牙签固定封口。
13
表层刷一层照烧汁。
14
放入烤箱中层200度25分钟。
15
中间翻面后再刷照烧汁。
16
切开装盘。

来自美食天下美食C位的作品

使用的厨具：电烤箱、炒锅

所属分类：主食家常菜老人下午茶朋友聚餐日本料理夏季食谱五谷杂粮

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