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焦糖香蕉烤土司的做法

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仿佛是一下子就找到了焦糖糖浆的出路。黄油版的香蕉烤土司,也完全可以用焦糖糖浆来代替。
不想太甜,薄薄地抹上一层。把香蕉摆满,香蕉太胖,会有部分超出土司片,那就削足适履,把多余的部分削掉。原本是在香蕉表面也抹上一层焦糖糖浆,但香蕉太滑,不太好抹。索性点上一点,豌豆或黄豆大小。它一定会在烤箱中融化的,但最后淌成什么样,就未可知了。表面再撒一层砂糖,吃起来就会颗粒感。
结果永远都会跟想象差那么一截儿。焦糖并没有溢满香蕉,而只是在香蕉片上形成局部深色。倒也没什么关系,多了会太甜。。。。

食材明细

主料
辅料
  • 粗砂糖 适量

焦糖香蕉烤土司的做法步骤

  • 焦糖香蕉烤土司的做法步骤:1
    1
    用料:香蕉1根,土司2片,焦糖糖浆适量,粗砂糖适量
  • 焦糖香蕉烤土司的做法步骤:2
    2
    将焦糖糖浆均匀地抹在土司表面。
  • 焦糖香蕉烤土司的做法步骤:3
    3
    香蕉去皮,切成均匀的片。
  • 焦糖香蕉烤土司的做法步骤:4
    4
    摆满抹好焦糖糖浆的土司表面,
  • 焦糖香蕉烤土司的做法步骤:5
    5
    香蕉片上放少许焦糖糖浆,
  • 焦糖香蕉烤土司的做法步骤:6
    6
    撒上砂糖。
  • 焦糖香蕉烤土司的做法步骤:7
    7
    摆入烤盘,
  • 焦糖香蕉烤土司的做法步骤:8
    8
    放入烤箱,中层,上下火,180度,烤约5-10分钟,
  • 焦糖香蕉烤土司的做法步骤:9
    9
    焦糖糖浆完全融化,土司烤至金黄,出炉,
  • 焦糖香蕉烤土司的做法步骤:10
    10
    稍凉,趁热食用。

小窍门

焦糖糖浆可以用黄油代替,用量随自己喜好酌情调整。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
砂糖用粗砂糖效果更好。
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 主食   家常菜   早餐  

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