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韭菜木耳酥饺

韭菜木耳酥饺的做法

1张图片

“春天是韭菜最好吃的时节，用来包饺子，包包子，炒鸡蛋都很不错。这次做了酥饺，味道棒棒的。”

食材明细

主料

韭菜 200克
猪肉 200克
木耳适量

辅料

油适量
盐适量
味极鲜酱油 适量
鸡精适量

清淡口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

韭菜木耳酥饺的做法步骤

1
面粉加入水搅拌成絮状。
2
揉成面团盖上保鲜膜醒一会。
3
猪肉切丁加入酱油腌一会。
4
韭菜洗净切碎。
5
木耳泡发洗净后切碎。
6
将猪肉，木耳，韭菜放入干净盆中加入油，盐，味极鲜酱油，鸡精调匀成馅。
7
面团醒好后，将面团揉匀后揉成长条，切成剂子，擀成饼。
8
取一个饼放入馅料。
9
包成扁平饺子。
10
不粘锅倒入油热后，放入饺子小火煎制。
11
用竹签扎一些眼，防止鼓起来。
12
煎至两面金黄即可。

小窍门

煎的时候注意调整火候，以防煎糊了。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：不粘锅

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