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韭菜木耳酥饺

政妈妈
韭菜木耳酥饺的做法

  1张图片

“春天是韭菜最好吃的时节，用来包饺子，包包子，炒鸡蛋都很不错。这次做了酥饺，味道棒棒的。”

食材明细

主料
辅料

韭菜木耳酥饺的做法步骤

  • 韭菜木耳酥饺的做法步骤：1
    1
    面粉加入水搅拌成絮状。
  • 韭菜木耳酥饺的做法步骤：2
    2
    揉成面团盖上保鲜膜醒一会。
  • 韭菜木耳酥饺的做法步骤：3
    3
    猪肉切丁加入酱油腌一会。
  • 韭菜木耳酥饺的做法步骤：4
    4
    韭菜洗净切碎。
  • 韭菜木耳酥饺的做法步骤：5
    5
    木耳泡发洗净后切碎。
  • 韭菜木耳酥饺的做法步骤：6
    6
    将猪肉，木耳，韭菜放入干净盆中加入油，盐，味极鲜酱油，鸡精调匀成馅。
  • 韭菜木耳酥饺的做法步骤：7
    7
    面团醒好后，将面团揉匀后揉成长条，切成剂子，擀成饼。
  • 韭菜木耳酥饺的做法步骤：8
    8
    取一个饼放入馅料。
  • 韭菜木耳酥饺的做法步骤：9
    9
    包成扁平饺子。
  • 韭菜木耳酥饺的做法步骤：10
    10
    不粘锅倒入油热后，放入饺子小火煎制。
  • 韭菜木耳酥饺的做法步骤：11
    11
    用竹签扎一些眼，防止鼓起来。
  • 韭菜木耳酥饺的做法步骤：12
    12
    煎至两面金黄即可。

小窍门

煎的时候注意调整火候，以防煎糊了。
来自 美食天下 政妈妈 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食   家常菜   儿童   早餐  

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