菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜儿童午餐

新意煮面片

黑猫警长kitchen

新意煮面片的做法

1张图片

“面食稍加新意，就会做出不一样的味道。这个面片吹干后可分等份放保鲜袋内存放冰箱冷冻，想吃时热锅开水，浮起煮熟，拌入自己喜欢的调料，别有一番风味。”

食材明细

主料

面粉两小碗

辅料

胡萝卜 适量
火腿粒 适量
紫甘蓝 适量
菠菜 3棵
玉米粒 适量

咸甜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

新意煮面片的做法步骤

1
菠菜洗净，切段。
2
加少许水放入搅拌机内搅碎，后倒出过滤。
3
紫甘蓝切碎，同样加少许水放入搅拌机内搅碎，过滤。
4
过滤好的菠菜汁和紫甘蓝汁，分别倒入两小碗面粉，和成面团。
5
和好的面团放置醒一会。
6
醒好的面团分成小面块擀成1元硬币般厚的薄片。
7
用模具印成自己喜欢的图案。
8
紫色面团同样步骤。
9
擀好的面片依次放在帘子上，等自然吹干（20分钟后面片就会变硬）。
10
印好模子的面片，干了可以堆放一边。
11
烧一小锅热水，先把胡萝卜玉米倒入，煮几分钟，后倒入一些面片，加些油，煮至面片浮起即可加些盐调味出锅。
12
煮好的面片。色泽鲜艳。
13
做多的面片3天内吃完可存放至玻璃罐内，如果短时间不准备食用，可存放至冰箱冷冻保存。

小窍门

搅打紫甘蓝汁时切忌不要加太多水，如果有干打功能的搅拌机最好，加太多水的紫甘蓝汁和入面粉后颜色会变淡，所以尽量少加一些水，以便作出的面片颜色更有对比性。模具可上某宝淘到。

来自美食天下黑猫警长kitchen 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食家常菜儿童午餐

你可能还喜欢

更多

主食家常菜儿童