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荠菜翡翠饺子

荠菜翡翠饺子的做法

3张图片

“春天来到了，荠菜在北方是最早能吃的野菜，很喜欢荠菜的清香，用嫩嫩的荠菜包饺子是我的最爱。。”

食材明细

主料

面粉适量
荠菜适量
豆腐适量
蘑菇适量

辅料

葱适量
盐适量
鸡精适量
花生油 适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

荠菜翡翠饺子的做法步骤

1
荠菜摘洗干净。
2
放到料理机里加上一点水搅打成泥。
3
和面粉一起和成软硬适中的面团。
4
荠菜，蘑菇剁碎，豆腐切丁，葱切末。
5
加上盐，鸡精，花生油搅拌均匀。
6
面团揉好，揪成小剂子，擀成圆形的饺子皮。
7
包入饺子馅。
8
用两手捏成饺子。
9
饺子就包好了。
10
锅里放水烧开，下入饺子煮开3分钟，捞出即可。
11
像翡翠一样的饺子是不是很爱呢。。

小窍门

喜欢肉馅的可以做成肉馅也是很不错的。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：煮锅

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