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海绵蛋糕奶酪包（超软哦）

AA李胖儿
海绵蛋糕奶酪包（超软哦）的做法

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食材明细

主料
辅料

海绵蛋糕奶酪包的做法步骤

  • 1
    牛奶.黄油和蜂蜜放入小碗中。
  • 2
    鸡蛋分离蛋清和蛋黄，低筋面粉砂糖称量好。
  • 3
    蛋清分三次加糖用打蛋器打至湿性发泡，即提起弯角的状态。
  • 4
    分次加入蛋黄打均匀。
  • 5
    筛入低筋面粉，用刮刀轻轻翻拌至没有干粉。
  • 6
    牛奶，黄油和蜂蜜放在微波炉或搁水加热35秒至黄油融化，搅拌一下使其混合均匀，这时候烤箱预热150度。
  • 7
    倒入面糊，用刮刀轻轻上下翻拌均匀。
  • 8
    从高处把蛋糕糊倒入6寸模具中，轻震几下放进烤箱烘烤30分钟。
  • 9
    烤至微微上色，喜欢颜色浅的可以加盖锡纸。
  • 10
    烤好的蛋糕倒扣放凉。
  • 11
    奶油奶酪加糖，牛奶或（淡奶油）搁水加热并不断搅拌，搅拌至顺滑无颗粒即可。
  • 12
    凉凉的蛋糕脱模，切成四份然后每份再切两刀，里面加奶酪馅，再在两个切面上涂抹奶酪馅。
  • 13
    把切面在奶粉里蘸一下，然后表面撒上糖粉即可。（奶粉我选的是低脂奶粉）
来自 美食天下 AA李胖儿 的作品
使用的厨具：电烤箱

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