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小兔的胡萝卜儿童餐的做法

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爱吃胡萝卜的小兔子,为了吃到胡萝卜,开垦了一片荒地,撒上了种子,每天来给松土洒水除草。终于迎来了胡萝卜收获的季节,看着一个个又大又甜的胡萝卜,小兔不知道有多开心,这可是自己辛勤劳动换来的啊!,她决定以后种出更多的果实来,做一个勤劳的兔子。一盘食物一个故事,让孩子不仅可以填腹,更可以让孩子从中汲取精神营养。

食材明细

主料
辅料

小兔的胡萝卜儿童餐的做法步骤

  • 小兔的胡萝卜儿童餐的做法步骤:1
    1
    把香菇、胡萝卜等上锅蒸煮,煮至快熟时候,再放上几片青菜叶一起蒸,蒸熟好放凉,分别把胡萝卜、青菜用料理机各打成汁,注意留一片叶子留作小兔的衣服
  • 小兔的胡萝卜儿童餐的做法步骤:2
    2
    菠萝切小碎丁,加少许糖腌渍一会儿
  • 小兔的胡萝卜儿童餐的做法步骤:3
    3
    澄粉、糯米粉混合,80%的混合粉放入胡萝卜汁,20%的混合粉加入青菜汁
  • 小兔的胡萝卜儿童餐的做法步骤:4
    4
    烧开水,用开水烫混合粉,和成胡萝卜面团和绿色面团
  • 小兔的胡萝卜儿童餐的做法步骤:5
    5
    把胡萝卜面团取适量捏扁,包入菠萝丁
  • 小兔的胡萝卜儿童餐的做法步骤:6
    6
    包起来捏成胡萝卜形状以后,再用青菜面团捏出叶子,把胡萝卜粗的一头用筷子插一个小洞,放入叶子,胡萝卜就做好了,注意做好的胡萝卜下面要撒一些生粉
  • 小兔的胡萝卜儿童餐的做法步骤:7
    7
    蒸锅放上温水,放上胡萝卜蒸8分钟左右,如果包的很大要延长时间
  • 小兔的胡萝卜儿童餐的做法步骤:8
    8
    把需要摆盘用的海鲜菇、蚕豆、胡萝卜片等混合腊肉、佐料一起煸炒至熟保温备用
  • 小兔的胡萝卜儿童餐的做法步骤:9
    9
    热米饭用保鲜膜分别包好捏成兔子头部、身体、耳朵、脚等
  • 小兔的胡萝卜儿童餐的做法步骤:10
    10
    把身体部分用证书的青菜叶包上,腿用海苔包上
  • 小兔的胡萝卜儿童餐的做法步骤:11
    11
    把小兔组合拼摆起来,再摆上胡萝卜,用海苔给小兔剪出表情贴上,并用焯水后的红苋菜挤出汁水来,蘸上一点点,涂擦小兔腮部和耳朵根
  • 小兔的胡萝卜儿童餐的做法步骤:12
    12
    黄瓜刨薄片长条摆出地面,摆好以后,把蚕豆塞在黄瓜下面,上面只摆几粒即可,最后把海鲜菇、胡萝卜等一一摆好,用煎蛋的蛋黄和菠萝片做成一个太阳摆在盘子上方
  • 小兔的胡萝卜儿童餐的做法步骤:13
    13
    配上做好的南瓜糊、烤鸡翅,听着故事,趣味餐可以享用了

小窍门

1、做好的胡萝卜下面要撒一些生粉
2、澄粉是小麦淀粉,如果用其他淀粉代替澄粉,做出来的效果就没那么好了。如果没有澄粉,也可以自制。但是自制有些麻烦。方法就是将小麦面粉和成面团之后,放在水里直接洗,洗至面团的体积不再缩小,剩下的面团便是面筋,而澄粉就在水里。只要将水静置沉淀,至清浊分开之后,就可以缓慢倒出上层的水,将剩下的黏性物质晒干或者烘干,得到的就是澄粉。是不是没有澄粉直接用起来省事?
来自 美食天下 开心果子365 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜   儿童   早餐   米饭   春季食谱  

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