菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜

小南瓜莲蓉包

小南瓜莲蓉包的做法

1张图片

“这是我从中华美食频道新学到的。”

食材明细

主料

糯米粉 500克
粳米粉 100克

辅料

南瓜 250克
白砂糖 25克
白莲蓉馅 500己
可可粉 5元

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

小南瓜莲蓉包的做法步骤

1
南瓜煮熟后去皮捣烂
2
糯米粉和粳米粉及白糖均匀拌好，然后把捣烂的南瓜倒入充分拌匀，开始搓揉。
3
揉到米粉团光滑不粘手，弄成一个个小剂子（15个）
4
白莲蓉馅搓成长条，分成15份搓成小圆球。
5
开始包了，把米粉剂子搓圆，压扁包上白莲蓉馅收口朝下搓成扁圆型，用塑料刀或小竹片压线痕，要对称压线。
6
取一点点粉团掺上可可粉充分揉搓变成巧克力色即可以了。然后搓成细长条分成15份，做成南瓜柄压在做好的南瓜成品上即大功高成了。
7
蒸笼加满水用旺火烧开后上笼蒸制20分钟即完成了。趁热拿出来用扇子扇一下降降温，因为冷的比热的好吧

来自美食天下三天门的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

你可能还喜欢

更多

主食家常菜