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烤韭菜盒子

美美家的厨房

烤韭菜盒子的做法

2张图片

“看着复刻菜谱里的这个韭菜盒子，第一反应就是肯定不好吃，烤的韭菜盒子还不得干巴巴的呀？但是当我真的把它从电脑里端下来的时候我才发现，很多的事情真的不能凭自己的想象，这是我吃过的最好吃的韭菜盒子，不骗你！”

食材明细

主料

盐 3克
水 200克
面粉 350克

辅料

韭菜馅料 480克
油适量

咸鲜口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

烤韭菜盒子的做法步骤

1
韭菜鸡蛋馅炒好。
2
将65度的热水倒入面粉和盐的混合物里，把面团揉好，醒发30分钟。
3
分成剂子，
4
擀平，包入韭菜馅
5
捏好花边，上面刷上油
6
把刷好油地韭菜盒子放入烤箱，180度烤15分钟后取出，再刷一次油，翻面再烤3分钟，出炉
7
趁热吃哦

小窍门

1、用稍微热的水和面，面会更软和。
2、中途刷一次油，会让韭菜盒子表皮更湿润。

来自美食天下美美家的厨房的作品

使用的厨具：电烤箱

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