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烤箱烙饼

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烤箱烙饼的做法

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食材明细

主料

烤箱烙饼的做法步骤

  • 1
    面粉、盐、酵母放在碗里，加水。
  • 2
    用筷子搅至没有干粉。
  • 3
    用手揉成光滑的面团。
  • 4
    盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。
  • 5
    发好的面团用手指蘸面粉戳一下，不回缩不塌陷就发好了。
  • 6
    取出排气，放在案板上擀成大片。
  • 7
    烤盘抹油。
  • 8
    放上面皮。
  • 9
    用叉子戳一些洞，防止烤的时候鼓起来。二次发酵。
  • 10
    鸡蛋搅成蛋液。
  • 11
    发好的面皮涂上蛋液。
  • 12
    放进烤箱180度烤30分钟。
  • 13
    中间可再刷一次蛋液。
  • 14
    取出晾凉切块。
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使用的厨具：电烤箱

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