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腊(辣)猪舌头

丨星、氺月＂

腊(辣)猪舌头的做法

1张图片

“家里都很久没有开火了，过年出来时，带了很多腊货，塞满了整个冰箱。
咱相公隅尔拿一两块慰劳下自己的，他说，这样会有家的味道。”

食材明细

主料

腊猪舌头 1个
小红辣椒 适量
生姜一小块

中辣口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

腊猪舌头的做法步骤

1
腊猪舌头一个，从冰箱拿出解冻。
2
小红辣椒适量
3
解冻好的猪舌头放入锅中煮30分钟。
4
小红辣椒切碎，姜切丝。(如果觉得太辣，放到筛子里用流水冲洗。)
5
30分钟过后，将猪舌头清洗干净，切成片状。
6
热锅上油。
7
倒入猪舌头翻炒几下，使其平均受热。
8
加入小红辣椒和姜丝。
9
加适量盐。
10
翻炒均匀，洒少许清水，这样子会入味很多。
11
上菜！

小窍门

猪舌头本身上熟了，不要炒太久。
还可以根据自己的口味加入其他佐料。

来自美食天下丨星、氺月＂的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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