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西式烤肉丸

西式烤肉丸的做法

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食材明细

主料

猪绞肉 250g
洋葱 5分之1顆
黑胡椒粉 适量
黑胡椒碎 适量
盐一点点
橄榄油 一点点

辅料

芝士碎 适量
红罗葡 1小勺
料酒 2匙
蒜 2瓣
姜粉 1小匙
酱油 2匙
白砂糖 2小匙
鸡蛋 1颗
红薯淀粉 3匙
番茄酱 2匙

奶香口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

西式烤肉丸的做法步骤

1
蒜2瓣做成蒜蓉；洋蔥5分之1顆和紅蘿蔔1小塊切末
2
大碗中放入豬絞肉250g，料酒2匙，醬油2匙，姜粉1小匙，紅薯澱粉3匙，白砂糖2小匙，番茄醬2匙，適量黑胡椒粉，適量黑胡椒碎，一點點鹽和步驟（1）打入1顆雞蛋用筷子順同一方向拌勻。
3
不粘鍋平底鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，用湯勺舀1匙步驟（2）鋪成圓餅狀，至邊緣可以放下鍋鏟將肉餅翻面，烙至另一面變色盛起。
4
將步驟（3）放入耐熱碗，上面灑上適量芝士碎，烤箱加熱200度15分鐘。

来自美食天下铎子的作品

使用的厨具：电烤箱

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