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紫薯莲子百合糖水

黑猫警长kitchen

紫薯莲子百合糖水的做法

1张图片

“南方饮食，口味清淡，注重各类不同季节的汤水、糖水，荷花盛开正艳，过一阵子莲子也应该差不多上市了，新鲜的莲子搭配鲜茨实、百合，清心降火，滋润解渴，不失为饭后或暑热天气必备的一道滋润糖水。”

食材明细

主料

紫薯 2个
百合 1把
鲜莲子 1袋
鲜茨实 1袋

辅料

黄冰糖 适量

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

紫薯莲子百合糖水的做法步骤

1
准备材料。
2
煮锅倒入适量清水，加入黄冰糖大火煮开。
3
紫薯削皮切小块，百合用清水泡一下，莲子茨实拆开冲洗一下。
4
糖水煮开后先倒入紫薯大火煮开2-3分钟。
5
接着倒入莲子、茨实，大火煮10分钟即可。
6
放至温温的即可食用或者放凉后放冰箱冷藏一下口感更佳。
7
美美的淡紫色，沁心脾。

小窍门

如果买不到鲜茨实可以不加，黄心红薯煮糖水也是很不错的，口感粉糯的红薯都可以。煮糖水最好选用黄冰糖。

来自美食天下黑猫警长kitchen 的作品

使用的厨具：煮锅

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