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自制火龙果凉皮的做法

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火龙果自制凉皮颜色漂亮!食欲满满!

食材明细

主料
  • 面粉 500克
  • 火龙果汁 250克
辅料

自制火龙果凉皮的做法步骤

  • 自制火龙果凉皮的做法步骤:1
    1
    用火龙果汁和面成团
  • 自制火龙果凉皮的做法步骤:2
    2
    在面团盆里加半盆清水,开始洗面团,像洗衣服一样投搓面团,直到面团变小出筋。
  • 自制火龙果凉皮的做法步骤:3
    3
    面粉水放一晚上后,滤去表面清亮的水,沉底的面粉使劲混合成面粉水就可以摊凉皮了!
  • 自制火龙果凉皮的做法步骤:4
    4
    摊凉皮用一平盘刷少量油,另一大锅烧热水,平盘里舀一勺面粉水轻晃一下使面粉水均匀铺在盘里,然后放入热水锅里加盖一两分钟,拿出盘浸入凉水,然后再拿出凉皮就行了!
  • 自制火龙果凉皮的做法步骤:5
    5
    每层凉皮之间要刷一点油防凉皮黏住。
  • 自制火龙果凉皮的做法步骤:6
    6
    凉皮切条弄散,蔬菜随意加,佐料随意放,拌拌就可以了。
来自 美食天下 chwu55 的作品
使用的厨具:其它、煮锅

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