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懒人版煲仔饭

懒人版煲仔饭的做法

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“周末婆婆不在，想换换正餐口味，自己做做久违的家乡菜，但素还得兼顾小汤圆，干脆弄个煲仔饭可以吃一天了～第一次发菜谱，有些忘了拍照，大家根据文字脑补吧～”

食材明细

主料

洋葱半个
大米一斤半
排骨一斤
冬菇 6个
青红椒 各半个
包菜适量

辅料

玉米淀粉 适量
蒜适量
姜适量
白砂糖 一小勺
酱油一大勺
胡椒粉 适量
料酒一大勺
盐一小勺

咸鲜口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

懒人版煲仔饭的做法步骤

1
排骨洗净切块，冬菇切半，加入1至8所有辅料调味，放入冰箱腌制半小时以上。
2
大米洗净放入电压力锅，加入稍高过面水，加入腌制好的排骨冬菇。
3
电压力锅按煮饭键。
4
洋葱、青红椒切块或切丝备用。
5
手撕包菜备用。
6
煮饭结束气孔下落后揭盖，表面铺上洋葱、青红椒和包菜（素菜最好下油锅稍炒一下，颜色会比较漂亮，我偷懒就直接放了）
7
电压力锅盖盖保压五分钟。下气后开锅，淋一点麻油香油之类。没来的及拍照去哄娃，回来的时候先生已经偷吃了一大碗！
8
娃哄睡后拌匀开吃啦！我吃了两小碗，先生吃了两大碗～

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使用的厨具：电压力锅

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