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葱花肉末花卷

葱花肉末花卷的做法

1张图片

“小时候最爱吃肉沫花卷，我老公爱吃葱花卷，现在把两种结合在一起，非常美味！”

食材明细

主料

温开水 150g
肉约100g
糖 3g
酵母 3g
盐 5g
面粉 300g
葱花适量

肉馅

酱油适量
五香粉 适量
老抽适量
鸡精适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

葱花肉末花卷的做法步骤

1
用湿布盖着发酵至两倍（这是没发酵前）
2
发酵后把空气挤压掉，擀面棍擀成一张
3
把调配好的葱花肉末平均铺平
4
卷成一条后切小段放蒸锅蒸15分钟，蒸好后不要立刻开盖，等5分钟后开盖会比较光滑
5
味道非常好

来自美食天下阿定厨房的作品

使用的厨具：蒸锅

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