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西兰花玉米碎Couscous

西兰花玉米碎Couscous的做法

2张图片

“Couscous是即食盒装，在咱州的Walmart有售，要食用时加点菜或调料和热水，在碗里闷5至10分钟就可以了，关键是佐料配菜，如果比较讲究，可以用心地炒一些你喜欢的菜加进去，如果图快捷，加点油盐甚至煎个荷包蛋，也挺好。”

食材明细

主料

西兰花 1/2大朵
玉米碎 2/3杯
葱绿 1根
清水 1杯
高汤适量

辅料

盐 1/2茶匙
胡椒粉 1/4茶匙

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

西兰花玉米碎的做法步骤

1
把玉米碎放入在大碗，将西兰花摘成小朵；
2
把咸肉粒煸至出油；
3
盛起咸肉粒放在装玉米碎的碗，搅拌，将锅里多余的油滗出，锅底留少许油；
4
将倒入西兰花倒入锅里，加盐1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙，翻炒西兰花至熟；
5
倒入1杯清水，烧沸；
6
倒入装玉米碎和咸肉的碗里，盖上盖子，闷约8分钟，撒上葱花，可以开工了。

小窍门

一、咸肉有时象个药引子，用来做菜时配上咸肉，味道好多了；

二、玉米碎可以配上好多菜，本身也可以成为配菜，也可做沙拉。

来自美食天下 rosejyy2000 的作品

使用的厨具：炒锅

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