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蔓越莓糯米饭

Meggy跳舞的苹果

蔓越莓糯米饭的做法

4张图片

“糯米装在布丁瓶里，再放上几粒冰糖、蔓越莓果，蒸出来的糯米饭酸酸甜甜的。一人一瓶，正好！蔓越莓鲜果蒸后不甜，所以一定要放冰糖或者糖水同蒸。”

食材明细

主料

圆粒糯米 180克
蔓越莓鲜果 16枚

辅料

冰糖适量

酸甜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

蔓越莓糯米饭的做法步骤

1
圆粒糯米挑去不好的米粒
2
清洗干净后，用清水浸泡2个小时
3
浸泡后膨胀的糯米分装到4个布丁瓶中，水略高过糯米一点点；蔓越莓鲜果和冰糖准备好
4
将蔓越莓和冰糖分别摆在糯米上面
5
入凉水蒸锅中
6
大火蒸30分钟就可以了
7
粉嫩嫩的糯米
8
排排队

小窍门

蔓越莓鲜果比较酸，所以冰糖可以多放一些；糯米提前用清水浸泡充分，所以蒸时只需要再放一点点水就可以了；热的蔓越莓糯米饭比较酸，晾凉再食用，口感酸甜，而且有粘性。

来自美食天下 Meggy跳舞的苹果的作品

使用的厨具：蒸锅

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