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【川菜】--剁椒丝瓜炒蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

剁椒丝瓜炒蛋的做法步骤

  • 【川菜】--剁椒丝瓜炒蛋的做法步骤:1
    1
    先把丝瓜洗净。
  • 【川菜】--剁椒丝瓜炒蛋的做法步骤:2
    2
    刮去外皮。
  • 【川菜】--剁椒丝瓜炒蛋的做法步骤:3
    3
    切成滚刀块备用。
  • 【川菜】--剁椒丝瓜炒蛋的做法步骤:4
    4
    把蒜切碎末。
  • 【川菜】--剁椒丝瓜炒蛋的做法步骤:5
    5
    把鸡蛋磕到碗里,搅打均匀。
  • 【川菜】--剁椒丝瓜炒蛋的做法步骤:6
    6
    锅里放油,放入鸡蛋滑炒一下。
  • 【川菜】--剁椒丝瓜炒蛋的做法步骤:7
    7
    锅里留底油,放入蒜末、剁椒煸炒出香味。
  • 【川菜】--剁椒丝瓜炒蛋的做法步骤:8
    8
    放入丝瓜,加20毫升水翻炒3分钟。
  • 【川菜】--剁椒丝瓜炒蛋的做法步骤:9
    9
    放入鸡蛋翻炒。
  • 【川菜】--剁椒丝瓜炒蛋的做法步骤:10
    10
    放入盐调味,即可出锅
  • 【川菜】--剁椒丝瓜炒蛋的做法步骤:11
    11
    盛入盘中,即可享用。
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