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糯米球

糯米球的做法

1张图片

“喜欢吃糯米的朋友可以试试”

食材明细

主料

糯米 4斤

辅料

面粉 200
虾米一两
瘦肉 100g
聪 3条
减菜头 150g

咸鲜口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度

糯米球的做法步骤

1
糯米煮成饭，待用，跟平时煮饭差不多，偏软点
2
把虾米，咸菜头，瘦肉，聪，起油锅炒香，可放少许盐依各人口味，因咸菜头有咸味口味清淡的亲们可不加盐，
3
把糯米饭和炒香的配料，混合在一起，加盐，生抽，味精。不喜味精的可下少许白糖哦，加人少许五香粉，拌均匀后可反复的柔几下让糯米和配料粘紧点，在把它一个个的抓成圆型，抓时如果粘手，可在手上打点水，因为今天做的时候忘拍中间两个图，大概就这意思啦，抓的时候尽量的抓紧点，抓好待用
4
把面粉加水调成微湖状，喜欢皮厚的可调干点，喜皮溥的调水点，调好后，把油烧开，抓好的糯米球放面湖里粘几下，直接放油里炸，炸成金黄色就可，

小窍门

步骤可能有点点不祥细，喜欢的亲可直接留言问我咯，一个超好吃的美食

来自美食天下梦欣jia 的作品

使用的厨具：炒锅

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