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紫包滑蛋

紫包滑蛋的做法

1张图片

“紫包滑蛋，制作简单，营养丰富~”

食材明细

主料

土鸡蛋 3个
紫甘蓝 100克

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
料酒适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

紫包滑蛋的做法步骤

1
准备好需要在原料。
2
紫包菜洗净切成丝，鸡蛋加入少许盐，料酒打散备用。
3
热锅下油，放入紫甘蓝翻炒，加少许盐、酱油调味。
4
将炒好的紫甘蓝装到盘子里，中间略留空。
5
锅洗净，热锅下油，放鸡蛋炒至滑嫩。
6
将炒好的鸡蛋盛出放到紫甘蓝上即可。

小窍门

炒好紫甘蓝以后一定将锅洗净，因为紫甘蓝褪色，如果直接下鸡蛋翻炒就变黑了

来自美食天下小羊小小的作品

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