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益母草红枣陈酿

益母草红枣陈酿的做法

1张图片

“益母草红枣陈酿功效：调经止痛、利尿消肿、滋补肝肾、补血活血、补气养血等”

食材明细

主料

当归 20g
桂圆 20g
黄芪 20g
益母草 500g
枸杞 20g
红枣 50g
柠檬 2片

辅料

十度良品5L酵素桶 1个
矿泉水 3000ml
十度良品菌粉 1.5g
红糖 500g

原味口味
技巧工艺
数天耗时
普通难度

益母草红枣陈酿的做法步骤

1
将益母草清洗干净，用环保酵素浸泡，红枣，当归，黄芪，枸杞，桂圆一起放入锅中，加500g水煮3-5分钟，晾凉备用
2
在十度良品酵素桶内加2500g矿泉水，并投入500g红糖
3
菌粉加水溶解激活
4
将益母草切断，柠檬切片，已经晾凉备用的红枣等连同蒸煮水一起投入发酵桶内，然后加入激活的菌粉，搅拌均匀后盖好桶盖
5
将发酵桶放入酵素机机体内，选择陈酿酵素功能
6
机内养护15天，1-7天，每天搅拌2次，7-14天，每天搅拌1次，15-30天，每周开盖一次观察并做必要的养护处理，30天后尽量减少开盖次数，并密封保存
7
38小时
8
85小时
9
180小时
10
320小时

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